| 发布日期：2025-05-21 17:56 点击次数：77 |
杭州十大名菜分别是：
1. 龙井虾仁：浙江杭州萧山特产，受苏东坡词启发，虾仁鲜嫩，茶叶清香。
2. 西湖醋鱼：浙江杭州西湖区特产，又称叔嫂传珍，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口。
3. 糟烩鞭笋：浙江杭州上城区特产，与苏东坡传授食笋经有关，香味浓郁。
4. 桂花鲜栗羹：浙江杭州西湖区特产，与嫦娥、吴刚的传说有关，香甜可口。
5. 斩鱼圆：浙江杭州下城区特产，与秦始皇有关，鱼圆颗粒大，入口松嫩。
6. 叫花童子鸡：浙江杭州下城区特产，用西湖荷叶烤制，香气四溢。
7. 杭州东坡肉：浙江杭州下城区特产，因苏东坡在杭州做刺史时得名，肥而不腻。
8. 砂锅鱼头豆腐：浙江杭州下城区特产，曾被乾隆皇帝品尝过，有补充体力等作用。
9. 王太守八宝豆腐：浙江杭州萧山特产，是康熙命名的宫廷名菜，可延年益寿。
10. 宋嫂鱼羹：浙江杭州上城区特产，曾被宋高宗品尝过，色泽悦目，鲜嫩润滑。
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